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  • 资阳食药监管局:在全省率先完善“坝坝宴”监管长效机制
  • http://www.newssc.org时间:2017-08-04 10:43来源:四川新闻网资阳频道
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四川新闻网资阳8月4日讯(秦廷才)“实践证明,资阳市的农村群体性聚餐(俗称“坝坝宴”)监管经验是成功的,值得在全省推广”。今年5月26日,资阳市政府副市长周燕在安岳县长河源镇主持召开“坝坝宴”食品安全现场会议,应邀到会指导的省食药监管局餐饮服务监管处处长张泽军高度评价资阳市“坝坝宴”监管工作成效。

随着人民群众生活水平提高,农村“坝坝宴”举办频繁。目前资阳已经有952支乡厨队伍、近6000名相对固定的从业人员活跃在广大农村,今年1-6月已申报备案18200多起“坝坝宴”。如何保障农民群众吃得放心?市、县、乡三级食品药品监管部门大胆探索、下足功夫,近年来全市没有发生一起较大“坝坝宴”食品安全事故,发放《资阳市农村群体性聚餐乡厨管理手册》的“资阳式经验”吸引了多个市州前来学习,《资阳市农村群体性聚餐监督管理办法(试行)》被省食安办借鉴,修订上升为《四川省农村群体性聚餐管理办法》。

“坝坝宴”聚餐人数众多、加工条件简陋、农民对食品安全常识知之甚少、法律法规尚不完善……“坝坝宴”监管难题,一直困扰着基层政府和监管部门。2013年初,资阳市政府副市长周燕牵头,组织乡村社干部、乡村厨师、人大代表、政协委员、基层监管执法人员等召开了多次座谈会,集思广益,理清农村“坝坝宴”监管工作思路。2014年初,出台了《资阳市农村群体性聚餐监管管理办法(试行)》、《农村群体性聚餐操作指南》等17个管理制度样本,下发各县(市、区)试点,收集试点意见建议。2014年6月,完善了上述管理制度和乡厨设施设备基本情况统计表、申报备案登记表、现场监督检查表、乡厨等级评定表等12个常用工作表格,汇编成《资阳市农村群体性聚餐乡厨管理手册》。

同时,该局还制订了《资阳市乡厨等级评定公示管理办法》,乡镇政府每半年对乡厨和乡厨队伍的食品安全常识、法规宣传情况、遵纪守法情况、服务态度等进行综合评价,按优秀、良好、一般和较差四个等级进行评定,在乡镇政府政务公开专栏和农村人群密集的地方张贴公示,接受群众挑选和监督。

此外,资阳市乡厨协会于2013年12月正式成立,协会先后在乡厨密集的乡镇设立服务站,为会员统一配送价廉物美、符合食品安全标准的产品;与保险公司合作,为会员统一购买食品安全保险;与基层食品药品监管部门联合,免费培训乡厨、树立先进、参观学习、推动自律。

“我们还规定主办者和乡厨团队负责人都要提前向乡镇食安办申报备案,根据聚餐人数分别由村协管员、乡镇食安办、县(区)食药监管局派人现场检查。”据介绍,此外, 资阳市食安办会同有关部门,坚持每年督查两次,与当地政府交换意见,书面通报情况,推广先进经验,鞭策后进乡镇。通过各种途径、采取群众喜闻乐见的形式宣传农村食品安全常识;实施“白围腰”计划,在给乡厨发放的白围腰、白帽子上印制食品安全常识、法规和举报电话12331,鼓励消费者参与监督。

 

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